In den letzten drei Wochen war ich gleich zweimal beruflich in Berlin. Einmal reichte die Zeit gerade mal zum Walken im Tiergarten, - toll der Taschentuchbaum, oder? - beim zweiten Mal hatte ich die Möglichkeit eine Fahrt auf der Spree zu machen. Davon hab ich euch ein paar Eindrücke mitgebracht. Es ging durch Regierungsviertel... vorbei …
Hähnchen
Seit einigen Jahren bekomme ich im Frühling oder Frühsommer ein paar - geschlachtete - Hähnchen der Rasse Plymouth Rock. Die Tiere wiegen ca. 3 kg und werden von mir bedarfsgerecht zerlegt, z. B. Keulen ohne Haut für Frikassee, Keule und Flügel zum Backen und die Brüste werden zu Hähnchensteaks oder Geschnetzeltem geschnitten. Alles eingetütet kommt …
Zum Muttertag oder einfach nur so…
hab ich heut für euch ein einfaches und absolut interessantes, süß-pikantes Mitbringsel: weiße Schokolade mit schwarzen Oliven. Krass, oder? Aber das ist sowas von interessant vom Geschmack, daß man im ersten Moment überlegt... ist das weiße Schokolade mit Lakritzgeschmack? Und ganz einfach gemacht ist sie, die Oliven-Schokolade. Ihr benötigt dafür: 200g weiße Schokolade 10 schwarze, …
Waren das schon die Eisheiligen…?
Am letzten Wochenende und in in den darauf folgenden Nächten hatten wir hier Minusgrade... Einige Stauden, die durch das milde Wetter schon recht gut ausgetrieben hatten, haben ordentlich einen auf den Deckel gekriegt... Auch in den letzten Nächten war es immer wieder kalt und an der 0°C-Marke mit den Temperaturen. Tagsüber war es richtig schön …
Die Spargelzeit hat begonnen
und bei uns gab es dies Jahr als erstes ein Essen mit grünem Spargel. Eigentlich mehr ein Snack als ein Essen: es war eine Tarte mit grünem Spargel und Ziegenfrischkäse. Sehr köstlich! Der Mürbeteigboden enthält etwas würzigen Käse, dadurch schmeckt er schön pikant und die Füllung aus Ziegenkäse, Eiern und grünem Spargel passt wunderbar dazu! …
Es war – glaub ich – nur eine Frage der Zeit…
*Werbung unbezahlt und ohne Auftrag* bis auch in diesem Haushalt ein Thermomix einzieht. Ich hab immer gesagt: ich brauch keinen Thermomix, ich kann kochen! ;-) Interessiert hat mich diese Art Gerät allerdings trotzdem. Vor gut zwei Jahren hab ich mir dann so einen Nachbau gekauft und versucht damit warm zu werden... So richtig hat …
Bevor der Regen kam
bin ich morgens mit der Kamera durch den Garten gezogen... Blüten vom Zierapfel rechts neben der Dekohütte Der kleine Apfelbaum, ein Braeburn, links neben der Dekohütte blüht auch... Und was soll ich sagen? Ich bin begeistert wie rasant alles wächst! Hier die Clematis recta... Nun sind die Temperaturen in den letzten Wochen allerdings auch sehr positiv …
… und noch einmal… Bärlauch!
Und zwar als Zupfbrot! Ich finde Zupfbrot ja sehr lecker und deshalb hab ich es mal mit Bärlauch gemacht. Für eine 30er Kastenform hab ich diese Zutaten verwendet: 325 ml Milch 30 g Hefe, frisch 1/2 Tl Zucker 500g Dinkelmehl (Type 630) 1 TL Salz 20 g weiche Butter 200g Bärlauchbutter (alternativ: 200g …
Oh, Ostern!
Ich wünsch all meinen Leserinnen und Lesern ein schönes Osterfest! Ich hab in diesem Jahr mal so gar keine Osterdeko gemacht... weder drinnen noch draußen. Deshalb zu Ostern nur ein paar Fotos vom Osterhasen, dem ich durch den Garten hinterher bin... ;-) Habt ein paar schöne, sonnige Ostertage!
Sie ist wieder da…
unsere Paula! Am letzten Wochenende war es so weit: wir haben Paula aus dem Winterlager geholt. Jetzt steht sie wieder auf ihrem angestammten Platz. und ist mittlerweile durchgesaugt und frisch gewischt. :-) Allerdings können wir das Osterwochenende noch nicht nutzen um mit Paula loszuziehen... Der Lieblingsmann muß arbeiten und hier zuhause ist auch noch das …
