Der Buchsgarten zum Hof ist hier bei uns ja der Gemüse- und Kräutergarten, aus dem wir im Sommer unser Gemüse, den Salat und ein paar Beeren ernten.
Mich begeistert, daß ich aus der Tür trete, um die Ecke gehe und direkt aus den Beeten unser Abendessen hole.
So richtig habe ich erst im letzten Jahr damit angefangen. Mir geht es darum frisches Gemüse zu haben, von dem ich weiß wie und wo es gewachsen ist, daß es nicht gespritzt ist und ich so auch noch Voratshaltung betreiben kann.
Angebaut hab ich dies Jahr wieder Kartoffeln, Erbsen, Bohnen und Möhren. Aber auch Mangold Spinat, verschiedene Salate, Kohlrabi und Fenchel gibt es wieder. Ah, und nicht zu vergessen Rote Bete und Knollensellerie!
Neu dazugekommen sind in diesem Jahr Pastinaken, Staudensellerie und Spitzkohl.
Beim Spitzkohl werden mir wohl die Raupen einen Strich durch die Rechnung machen, ansonsten sieht es überall noch gut aus, was Schädlinge angeht…
Aber ganz vorne in den „Ernte-Startlöchern“ stehen die Erbsen…. und die ersten Bohnen.
Diese erste Erbsen-Ernte ging portioniert in den Tiefkühler…. eigentlich schade, aber man kann ja nicht alles auf einmal essen.
Es hängen aber ja noch ausreichend Erbsen an den Pflanzen, daß es auch noch ein paar Mal frische Erbsen geben kann…
Die Bohnen gab’s, neben ’nem Salat aus dem Garten, als „Speck-Bohnen“-Beilage zum Grillen.
Habt einen schönen Tag!
stay at home and enjoy 
Da seid ihr ja echt Selbstversorger, ganz im Gegensatz zu uns! Aber ich denke immer noch mit Grauen an den Gemüsegarten meiner Eltern, als die Hälfte davon dann auch noch an die Nachbarn verschenkt wurde weil es einfach zu viel war. Seitdem wurden die Gemüsebeete bei uns immer kleiner und jetzt ist gerade noch Platz für sechs Tomatenstöcke, ein bisschen Salat und ein paar Kräuter. Man muss halt einfach Prioritäten setzen
/>LG Lis
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Ich hab Spaß dran und solange ich es zeitlich auf'n Kreis krieg, die Ernte zu verarbeiten ist's okay.
Wenn das mal nicht mehr hinhaut wird's hier auch wieder weniger werden…
LG Andrea
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