Aus der Küche | Eingemacht – geröstete Paprika

Meine drei Paprikapflanzen haben schön Früchte angesetzt und nun zeigen sie deutlich an, daß es Herbst wird und es geht an's Ernten und Verarbeiten. Einen Teil der Früchte hab ich als 'geröstete Paprika' eingelegt und eingekocht. In dieser Form benötige ich die Paprika für die Mangold-Frittata, die ich hier ja vor kurzem vorgestellt hab. Man kann …

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Septembermorgen im Garten

Die schönsten Bilder gibt am Morgen der blau-weiße Garten her. Hier bescheint morgens die aufgehende Sonne die Herbstzeitlose 'Apollo'. Im Gegenlicht die Herbstanemone. Die Sonnenhüte passen im Verblühen sehr schön in diese Stimmung. Eine Hortensie paniculata 'Limelight' von links in der Morgensonne. Der Wasserdost mit seinen großen Blütenbällen ist tagsüber ein beliebter Nektarspender und sehr …

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Kleine weiße Dinger …

.... hab ich geerntet... Das hier sind die Kürbispflanzen... Anfangs haben sie nur Blüten produziert, da war's wohl noch zu kühl. Mittlerweile haben die Kürbipsflanzen ordentlich Früchte angesetzt. Es sind die kleinen weißen Zierkürbisse die sich 'Baby Boo' nennen, die hier in zwei verschiedenen Fruchtformen vorhanden sind.   Wenn die Kürbisse noch klein sind haben …

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Aus der Küche | Suppengewürz

Ich versuche ja beim Kochen möglichst wenig Fertigprodukte zu verwenden und dazu gehören Fertigsuppen und -saucen, Fertiggerichte aber eben auch Brühpulver. Vor ein paar Jahren habe ich im Internet ein Rezept für selbst gemachtes Suppengewürz gefunden. Fand ich ja spannend und hab es ausprobiert. Seitdem mach ich ein- bis zweimal im Jahr dies Suppengewürz und …

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Anfang September im Garten…

... sieht's schon ein bisschen herbstlich aus, aber nur ein bisschen. Bei den Hortensien ist es nicht zu leugnen, daß ihre beste Zeit gewesen ist... und auch bei den Echinaceas beim Lieblingsplatz und an allen anderen Stellen merkt man deutlich, daß der Sommer Abschied nimmt.   Im vorderen Garten die Clematis integrifolia 'FlorisV' mit ihren …

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