Tomaten-Verarbeitung

Im Garten ist nahezu alles abgeerntet, lediglich ein paar Frühlingszwiebeln und die Rote Bete stehen noch. Die Tomatenpflanzen sind schon etwas länger auf dem Kompost und nun hab ich einen Teil der Fleischtomaten, die ich nach und nach eingefroren hatte, verarbeitet. Was hab ich damit gemacht? Ich hab daraus Tomaten-Sugo gekocht, als Grundsauce für Pasta …

Gestern im Garten…

Als ich gestern Nachmittag nach Hause kam, bot sich mir dieser schöne Blick über die Koppel...   Die untergehende Sonne beschien teilweise die Bäume.  Da mußte ich doch gleich mal rein und die Kamera holen,  weil, ich finde, solche schönen Momente müssen eingefangen werden!   Na und wo ich dann schon mal dabei war Fotos …

Pesto aus dem Ofen

Ich bin nicht wirklich ein Fan von Ratatouille als Gemüse, aber von dem Pesto, das ich euch heut hier zeige, bin ich überzeugt. Das liegt wohl daran, daß das Gemüse im Ofen geröstet wird, nehm ich an. Dadurch bekommt es einen richtig leckeren Geschmack und so würd ich auch Ratatouille-Gemüse essen. Schön ist na klar auch, …

Auszeit an der Mosel

Vor kurzem ging's für ein paar Tage an die Mosel. Davon hab ich euch ein paar Eindrücke mitgebracht... Wir sind mit den Fahrrädern zwischen Wein an der Mosel entlang gefahren...  Haben Rast gemacht und ein Gläschen Wein probiert... ... den Blick auf die Mosel gerichtet. Und auch Federweißer mußte probiert werden... An der Mosel unter'm …