Allgemein | Mein Jahresrückblick…

...startet im März. Da hab ich angefangen euch zu zeigen was hier so passiert, womit ich mich beschäftige und wie's hier aussieht. Los ging's mit 'nem kurzen Post über die ersten Blüten im Garten, es folgte ein Frittata-Rezept, die Elfensocke und ein Orientierungsgang durch den Vorfühlings-Garten. Weiter dann mit Outdoor-Deko, einem kuscheligen Kissen, meiner Kinderstube, …

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Weihnachtliche Crème brûlée

Neulich hab ich zum ersten Mal Crème brûlée in der Weihnachtsvariation mit Lebkuchengeschmack probieren können. Crème brûlée ist ja sowieso schon mega lecker und wenn ich beim Dessert wählen kann ist diese Crème meine erste Wahl. Na ja, auf jeden Fall wurde ich einen Tag später angesprochen, daß es hier ja gar keine Dessert-Rezepte zu …

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Frittata mit Champignons und Bacon

Es gibt mal wieder Frittata :-) Diese Frittata mit Champignons, Lauchzwiebeln und Speck war eine der ersten, die ich ausprobiert hab, und sie ist eigentlich unser Favorit. Wenn ihr Lust habt, die Frittata nachzu"kochen", braucht ihr folgende Zutaten: 200g Champignons 3 Lauchzwiebeln 100g Bacon 4 Eier 1 Esslöffel Creme fraîche schwarzen Pfeffer aus der Mühle …

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Kein Chutney…

aber so ähnlich: scharfe Birnenkonfitüre, die zum Beispiel sehr gut zu Käse, Kräckern oder Wild passt... Ich hab's ja, glaub ich, schon mal erwähnt, daß ich Dips, Chutneys, Aufstriche und ähnliches liebe... Chutneys stehen verschiedene Sorten im Vorratsregal und Dips & Aufstriche werden immer neue ausprobiert und die Bewährten werden immer wieder zubereitet.   Diese …

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