Unsere Garnelenpfanne

... ist ein typisches "Freitagsgericht",weil freitags gibt es hier zum Abendessen nur Sachen, die schnell gemacht sind und uns richtig gut schmecken.Und diese Garnelenpfanne ist ein fester Bestandteil unseres Repertoires.Für die Garnelenpfanne hab ich folgende Zutaten verwendet:300g Garnelen2 Schalottenca. 50g durchwachsenen Speck1 EL Öl200ml Sahne1 EL Tomatenmark6-Kräuter-Mischung TKSalzschwarzen Pfeffer aus der MühleSollten die Garnelen, wie bei …

Ist schon Ostern?

Nein, es ist ja noch 'n bißchen hin bis Ostern, und trotzdem ist es dann plötzlich soweit, und man wollte doch noch dies und jenes machen.... Im letzten Jahr hab ich kurz vor knapp Beton-Eier gemacht und deshalb dieses Jahr etwas früher, einfach schon mal zum Warmwerden: Ostereier-Aufhängung zum Selbermachen.   Die Idee dazu habe …

Aromatisiertes Salz

... selbst zu machen finde ich ja mal wieder interessant, war klar oder? Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, man kann es pikant machen oder süß, fruchtig oder mit Blüten versetzen.... Ich hab mich erstmal für ein Oliven-Rosmarin-Salz entschieden. Die Zutaten dafür: gut 100g schwarze Oliven (ich hab Kalamata-Oliven genommen) ca. 1 Eßlöffel getrocknete …

Winterspaziergang am Strand

Gestern war hier ein richtig toller Tag:blauer Himmel und Sonnenscheinvon morgens bis abends!Da hab ich die Gelegenheit genutzt und hab einen Spaziergang am Strand von Sankt Peter-Ording gemacht....Es war herrlich!Ich lass einfach mal ein paar Eindrücke da... Der Strand ist ja für seine Größe bekannt,an die 12 km lang und bis zu 2 km breit,das ist auf Fotos …

Ein fruchtiges Dessert

Wenn es daußen so ungemütlich ist wie zur Zeitbeschäftige ich mich drinnen...Es gibt ja immer das eine oder andere zu erledigenoder man geht Lieblingsbeschäftigungen nach.Ich lese dann gern, beschäftige meine Hände mit 'ner Handarbeit oder werkel in der Küche rum ... Und so kam' s zu diesem Geschreibsel...Ich hab eine Mango-Sekt-Creme fabriziert.Ein erfrischend leckeres Dessert!Dadurch das Mangos aus …