das glaubt ihr gar nicht!
Na und es paßt ja grad richtig gut,
wo doch Spargelzeit ist
und ich noch von den Salzzitronen was hab.
Für zwei Personen hab ich folgende Zutaten verwendet:
500g grünen Spargel
1 Schalotte
1 EL Olivenöl
10 Riesen-Garnelen
1 TL Zucker
1/4 Salzzitrone
1 EL Sojasauce
1 EL Salzzitronen-Sud
Pfeffer
Die Garnelen von der Schale befreien.
Das innere der Salzzitrone herausschneiden,
mit Zucker, Sojasauce und Pfeffer
zu einer Marinade verrühren und die
Garnelen 15-20 Minuten darin marinieren.
Den Spargel waschen, die Enden abschneiden
und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
Die Schalotte vierteln und in feine Ringe schneiden.
Die Schale des Salzzitronenviertels fein würfeln.
Die Garnelen aus der Marinade nehmen
und auf einem Sieb abtropfen lassen.
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen
und die Garnelen von beiden Seiten
kurz darin anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
Die Schalotten in die Pfanne geben
und kurz anschwitzen.
Dann den Spargel dazugeben, für 2-3 Minuten braten
und dann mit der Garnelen-Marinade ablöschen.
Die Garnelen zum Spargel geben
und noch ca 2-3 Minuten braten,
der Spargel sollte al dente sein.
Abschließend die gewürfelte Salzzitrone dazu geben
und noch 1-2 Minuten ziehen lassen.
Dazu kann man Pasta, Reis oder auch Baguette servieren.
Habt einen schönen Tag!
stay at home and enjoy 
Oh fein genau das mag ich..nun gibt es ja noch Spargel..und deshalb esse ich sehr oft Spargel.
Dein Rezept werde ich sicher auch mal nachmachen.
L.G.Edith.
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Liebe Edith, es ist wirklich lecker!Hier kommen zwei Zutaten zusammen die ich sehr gerne esse und die Salzzitrone gibt den Kick />LG Andrea
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