Offene Gartenpforte

Am vorletzten Wochenende war hier in Schleswig-Holstein der Tag der offenen Gärten.Es war ein super-schöner Tag und mich hat es, wie viele andere Gartenbegeisterte auch,in verschiedene Gärten gezogen...Ich bin unter anderem im Altenjahner Kräutergarten von Traute Struve gewesen.Davon hab ich euch ein paar Eindrücke mitgebracht.Beim Eintreten macht der Kräutergarten seinem Namenschon mal alle Ehre und empfängt einenmit Thymian und …

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Holunderblüten-Gelee

Bei uns blüht jetzt der Holunderund neben Holunderblüten-Sirupist Gelee auch immer ein "muß"für's Vorratsregal.Also ging's los zum  Holunderblüten sammeln.Für 4-6 kleine Gläser braucht man:10 große Holunderblüten-Dolden1-2 Bio-Zitronen750ml Wasser500g Gelierzucker 2:11 EL Gel-fixDie Holunderblüten mit einer Zitrone - in Scheiben geschnitten - mit kochend heißem Wasser überbrühenund abgedeckt 24 Stunden ziehen lassen.Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen …

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Und wieder ging’s an die Kieler Förde

Wir hatten ein paar Tage Urlaub und konnten schon bei der Abreise am Himmelfahrts-Wochenende für die Tage nach Pfingsten einen Stellplatz in der zweiten Reihe auf dem Campingplatz buchen. Na, das ist ja super, haben wir gedacht und reserviert. Je näher der Zeitpunkt rückte umso klarer wurde: Das Wetter wird nicht das Beste sein... Aber …

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Im Junigarten

... haben die Fingerhüte die Akeleien nahezu abgelöst.Hier im blau(-weißen) GartenDer Allium 'Globemaster' blüht noch,hier mit der Campanula 'Sarastro', während die anderen Sorten schon durch sind. Die letzten Akeleien unter dem Cornus controversa 'Pagoda'Hier der Blick vom Rosenbogen in den blau-weißen Garten.Im vorderen Garten ist auch üppiges Blühen angesagt.Geraniümmer vor dem Perückenstrauch.Blick auf die Eisenmuschel....... und auf den Buchsgarten.Hier …

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Die BBQ-Sauce

Es sollte wieder Pulled Pork gebenund da wurde es Zeit,mich an die BBQ-Saucen-Produktion zu machen.Ich hatte ja letztes Jahr aus drei verschiedenen BBQ-Saucen eine gemacht und die hat mir so gut geschmeckt, daß ich die Rezepte zusammengeschmissen habund mit reduzierter Menge meine eigene BBQ-Sauce gekocht hab.Dadurch ist die Zutatenliste allerdings schier ins Unendliche gewachsen...Aber lest selbst:1 Zwiebel1 EL Öl250ml Tomatenketchup600g …

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