Offene Gartenpforte

Am vorletzten Wochenende war hier in Schleswig-Holstein der Tag der offenen Gärten.Es war ein super-schöner Tag und mich hat es, wie viele andere Gartenbegeisterte auch,in verschiedene Gärten gezogen...Ich bin unter anderem im Altenjahner Kräutergarten von Traute Struve gewesen.Davon hab ich euch ein paar Eindrücke mitgebracht.Beim Eintreten macht der Kräutergarten seinem Namenschon mal alle Ehre und empfängt einenmit Thymian und …

Rosen und Clematis

Seit ein paar Tagen blühen die meisten Rosen und auch fast alle Clematis hier im Garten. Ich bin also mal wieder, mit der Kamera bewaffnet, durch den Garten und hab die Blütenvielfalt eingefangen. Freut euch auf viele Bilder! An der Terrasse hangelt sich die Clematis 'Ruby Wedding' hoch. Weiter geht's zur Philobank, hier blühen die …

Holunderblüten-Gelee

Bei uns blüht jetzt der Holunderund neben Holunderblüten-Sirupist Gelee auch immer ein "muß"für's Vorratsregal.Also ging's los zum  Holunderblüten sammeln.Für 4-6 kleine Gläser braucht man:10 große Holunderblüten-Dolden1-2 Bio-Zitronen750ml Wasser500g Gelierzucker 2:11 EL Gel-fixDie Holunderblüten mit einer Zitrone - in Scheiben geschnitten - mit kochend heißem Wasser überbrühenund abgedeckt 24 Stunden ziehen lassen.Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen …

Im Junigarten

... haben die Fingerhüte die Akeleien nahezu abgelöst.Hier im blau(-weißen) GartenDer Allium 'Globemaster' blüht noch,hier mit der Campanula 'Sarastro', während die anderen Sorten schon durch sind. Die letzten Akeleien unter dem Cornus controversa 'Pagoda'Hier der Blick vom Rosenbogen in den blau-weißen Garten.Im vorderen Garten ist auch üppiges Blühen angesagt.Geraniümmer vor dem Perückenstrauch.Blick auf die Eisenmuschel....... und auf den Buchsgarten.Hier …

Die BBQ-Sauce

Es sollte wieder Pulled Pork gebenund da wurde es Zeit,mich an die BBQ-Saucen-Produktion zu machen.Ich hatte ja letztes Jahr aus drei verschiedenen BBQ-Saucen eine gemacht und die hat mir so gut geschmeckt, daß ich die Rezepte zusammengeschmissen habund mit reduzierter Menge meine eigene BBQ-Sauce gekocht hab.Dadurch ist die Zutatenliste allerdings schier ins Unendliche gewachsen...Aber lest selbst:1 Zwiebel1 EL Öl250ml Tomatenketchup600g …