Auch dies Jahr wieder…

Lavendel-„Ernte“

Am letzten Wochenende

hab ich die Gunst der Stunde genutzt
– es war am Sonnabend bis nach dem Mittag trocken –

und bin dem Lavendel mit der Schere zu Leibe gerückt.

Lavendel - stay at home and enjoy
Ich hab wieder einen Kranz gebunden
– allerdings nur einen kleinen –
und ein Kerzenglas mit Lavendel bestückt.
Lavendel-Deko - stay at home and enjoy

 

Lavendel-Deko - stay at home and enjoy

 

Lavendel-Deko - stay at home and enjoy

Was aber ganz oben
auf meiner Lavendel-to-do-Liste stand,
war:

Lavendel-Prosecco-Gelee

Lavendel-Prosecco-Gelee - stay at home and enjoy

Die Farbe ist ja schon mal Hammer
und der Geschmack: lecker!

Nicht seifig-schlimm nach Lavendel
und nicht spritig nach Alkohol
– einfach gut!

 

Was braucht man?
1 Flasche Prosecco 0,75l
1 Handvoll Lavendelblüten
500g Gelierzucker 3:1
Lavendel-Prosecco-Gelee - stay at home and enjoy
Die Lavendelblüten von den Stielen abstreifen
in ein Gefäß mit Deckel geben
und mit dem Prosecco aufgießen.
Lavendel-Prosecco-Gelee - stay at home and enjoy
Diesen Ansatz 2 Tage ziehen lassen,
dann hat er diese interessante Farbe
und ist gut durchgezogen.
Lavendel-Prosecco-Gelee - stay at home and enjoy
Jetzt den Ansatz durch ein Sieb
in einen Kochtopf abseihen,
den Gelierzucker dazugeben
und die Mischung zum Kochen bringen.
4 Minuten sprudelnd kochen lassen,
Gelierprobe machen
und wenn das Gelee fest genug ist
in sterilisierte Gläser füllen,
für 5 Minuten über Kopf stellen
und dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.
Lavendel-Prosecco-Gelee - stay at home and enjoy
Ich hab das Gelee in kleine Gläser gefüllt,
so kann ich es schön auch als Mitbringsel verwenden.
Lavendel-Deko - stay at home and enjoy
Habt einen schönen Tag!

4 Gedanken zu “Auch dies Jahr wieder…

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