Kennt ihr Zupfbrot?

Oder auf neu-deutsch auch bekannt als Pull-Apart-Bread.... Ich hab so ungefähr vor 'nem Jahr diese Art von Brot wahrgenommen, und damals auch gleich ausprobiert! Was ich gleich total toll fand, war die einfache Zubereitung und daß das Brot sowohl fluffig als auch saftig und geschmackvoll war! So 'n bißchen ist es dann wieder in Vergessenheit …

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Brühpulver selbstgemacht

Hier bei uns gibt's nicht sehr viele Fertigprodukte,weil ich ja vieles selber mache.Heute hab ich für euch und für mich als Rezeptselbstgemachtes GemüsebrühpulverEs ist eigentlich ganz einfach in der Herstellung,allerdings erleichtert ein Dörrgerät die Arbeit schon sehr und spart deutlich an Energiekosten ein.Für meinen Vorratstelle ich Brühpulver aus folgenden Zutaten her3 Möhren2 Stangen Porree1 Sellerieknolle1 Petersilienwurzel10 Champignons1 Fenchelknolle1 Bund glatter Petersilie3 …

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Rindfleischsuppe

Der Herbst kommt immer näherund damit auch das Abernten im Gartenund die "Suppenzeit".In unserem 20kg-Rindfleischpaket,das wir einmal im Jahr bekommen,ist auch immer einiges an "Kochfleisch" drin:das sind Stücke Suppenfleisch,aber auch Beinscheiben und Knochen.Bevor das nächste Paket kommt,mußte noch ein Stück Rindfleisch zu Suppe verkocht werden.Dafür hab ich ein gutes Kilo Suppenfleischin 3 Litern Wasser, leicht gesalzen,mit …

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Im Gemüsegarten und ein bißchen mehr…

Sonntag war's noch mal richtig schön und weil's im Gemüsegartenso langsam losgehtmit dem Räumen der Beete,bin ich da noch mal durchgetobt...Einiges steht richtig gut da,anderes mickert ein bißchen.Ich schieb das mal auf's Wetter,denn Kompost ist dies Jahr gut verteilt wordendas kann's also nicht gewesen sein...Die Möhren müssen die Tage raus,sie sind schon gut großund einige sind …

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warmer Tomatensalat… oder Ofentomaten

Da war ich im Frühjahr wohl etwas übermotiviertals ich meinte drei Pflanzen Cocktailtomaten kaufen zu müssen...Letzte Woche war hier dannCocktailtomaten-Alarm...Auf einmal hatte ich ein halbes Kilovon den drei Pflanzen gepflückt und wir hatte zwei Tage vorher gerade Tomaten als Salat gehabt,da konnte ich mir grad nicht vorstellenschon wieder Tomatensalat zu machen...Obwohl das na klar nicht das schlimmste wäre...Ich hab mich …

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Im Wald unterwegs…

Als ich letzte Woche Freitag zur Arbeit fuhr standen schon vor 8 Uhr die ersten Autos im Pilzgebiet an der Straße! Dienstags hatte mir eine Freundin erzählt, sie wäre schon dreimal losgewesen um Pilze zu sammeln und hätte auch schon welche gefunden. Keine Unmengen, aber für drei kleine Mahlzeiten hätte es gereicht. Als ich nachmittags …

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Meine Sommerhandarbeit

Handarbeiten im Sommer?Ja, die echten Strick- und Häkelmäusesind auch im Sommer aktiv an den Nadeln!Ich bin zwar nicht die Strick- und Häkelqueen,hab aber in diesem "Sommer"auch ab und an zur Nadel gegriffen.Und dabei rausgekommen ist....tatatataaaa!Die Häkeltasche.Gesehen hab ich so ein Teilin 'nem großen Handarbeitsgeschäftund war gleich angetan...Also die Anleitung gekauft,auch Garn hab ich dafür bekommen.Es …

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