Eine kleine Auszeit

vom Winter haben wir uns gegönnt, und waren für eine Woche auf Fuerteventura. Bei herrlichstem Wetter mit Sonnenschein vom wolkenlosen Himmel haben wir einfach nur relaxt und es uns gut gehen lassen. Ein paar Eindrücke hab ich für euch mitgebracht... Wir waren, wie schon häufiger in den letzten Jahren, im Süden der Insel in Jandia. …

Eiszeit

Wie nahezu jedes Jahr um diese Zeit beginne ich Eis zu machen! Irgendwie witzig, find ich, so mitten im Winter... ;-) Dies Jahr hab ich die Eiszeit mit einem Macadamianuss-Eis eingeläutet. Die Zutaten für ca. 1 Liter Eis   200 ml Sahne 200ml Milch 3 Eigelb 50g Zucker 30ml Invertzuckersirup 1 Vanilleschote 100g gesalzene Macadamianüsse …