Zum Frühstück

darf’s auch gern mal Müsli sein…!

Ich hab heute mein ofengebackenes

Knuspermüsli für euch.

Ist Kalorien-technisch etwas üppiger

als ein klassisches Müsli,

dafür allerdings sehr lecker!

Es wird im Backofen geröstet

und ist dadurch schön knusprig,

was ich sehr gern mag… :-)

Meine Standardmischung:

3 Tassen kernige Haferflocken

1 Tasse gehackte Mandeln

1 Tasse Kokoschips

1 Tasse Trockenfrüchte

1/2 Tasse Sesam, ungeschält

1 Tasse Sonnenblumenkerne

1 Tasse Kürbiskerne

150g flüssiger Honig

6 EL Sonnenblumenöl

Alle Zutaten miteinander vermischen.

Diese Mischung auf einem,

mit Backpapier ausgelegtem,

Backblech gleichmäßig verteilen

und bei 160°C im vorgeheizten Backofen

ca. 20 Minuten backen,

dabei alle 5-10 Minuten wenden,

damit das Müsli gleichmäßig bräunt.

Ich hab getrocknete Erdbeeren verwendet,

die ich beim nächsten Mal

später, nach dem Rösten im Ofen,

untergemischen würde,

sie sind mir etwas zu dunkel geworden…

Die Zutaten sind beliebig austauschbar…

statt Mandeln könnte man Haselnüsse oder Walnüsse verwenden,

als Trockenfrüchte Rosinen, kleingeschnittene Dattel oder Cranberries,

oder man mischt Leinsamen unter…

Alles möglich :-)

Habt einen schönen Tag!

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