Wenn man nicht ‚Nein‘ sagen kann…

Neulich bekam ich von meiner Saunakollegin Pfirsiche und Äpfel geschenkt. Sie wollte in Urlaub fahren und hatte keine Zeit die Früchte vorher zu verarbeiten. Nehm ich doch gern! Aber was nun mit gut zwei Kilo Pfirsichen und den Äpfeln machen? Erstmal hab ich nach Rezepten gesucht... und dann im Vorratsschrank geguckt was da noch so schlummert... …

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getrocknete Tomaten für’s Vorratsregal

Von den vielen Tomatenpflanzen, die ich ja dies Jahr hier betüdel, sind auch ein paar Roma-Tomaten. Die Roma-Tomaten hab ich angepflanzt, weil sie verhältnismäßig wenig flüssiges Innenleben haben und so sehr gut geeignet sind um sie trocknen. Dafür werden die Tomaten in Scheiben geschnitten und auf die Siebböden vom Dörrgerät gelegt. Wer mag kann die …

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Zupfbrot für die Grillparty

Grillpartys überall und gern werden die Gäste gebeten etwas zum Essen beizusteuern. Find ich auch total okay und bin gern bereit etwas zu fabrizieren und mitzubringen. Das kann ein Salat sein, wie z. B. Tomate-Mozzarella, die ich gern als Fingerfood mitnehme, oder vielleicht mal ein Zupfbrot? Ich hatte letztes Jahr schon mal eins mit Ricotta, …

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Rosenblüte – die zweite!

Etliche Rosen blühen jetzt zum zweiten Mal und auch wenn die Blüten nicht so lange halten, freu ich mich sehr darüber. Die Kletterrose 'Elfe' am Rosenbogen bei der Annabelle-Hecke, so hatte ich mir das vorgestellt: beides blüht zusammen, weil der Farbton exakt passt. Nächstes Jahr dann bitte etwas üppiger ;-) Im vorderen Garten am Rosenbogen …

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Ein neuer Dip

Gestern hatte wir Freunde da und es sollte nur eine Kleinigkeiten zu essen geben, und da haben wir uns für Gemüse und Dips entschieden. Die Gäste haben das Gemüse mitgebracht und ich hab ein paar Dips gemacht. Es gab einen Feta-Tomaten-Dip, den Thunfisch-Aufstrich den Aufstrich mit Frühlingszwiebeln und Datteln und ich hab Tapenade, eine Olivenpaste, …

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