kurz vor Pfingsten…

Pfingsten steht vor der Tür, mitsamt den Eisheiligen. Und es soll direkt ungemütlich werden. Temperaturen um 12 Grad, Wind, Regen und was wir sonst vom Wetter auch nicht wollen... Hier in Norddeutschland war es die letzten 10 Tage richtig angenehm, man könnt auch sagen sommerlich. Seit einer Woche bewässere ich den Buchsgarten mit dem schon …

Lecker, lecker…

Ich hab heute ein, wie ich finde, sehr leckeres Rezept für euch... Tomate-Mozzarella kennen wir ja nun schon lange und zur genüge... klassisch in Scheiben geschichtet oder die kleinen Mozzarella-Kugeln mit Kirschtomaten und Basilikum auf Spießchen gesteckt.... Mal mehr, mal weniger lecker... Ich esse Mozzarella fast nur noch zuhause, wenn ich weiß, was ich da …

Sonntagmorgen

Die Sonne strahlt vom blauen Himmel. Eigentlich war es gar nicht so schön vorausgesagt, aber das nehme ich gerne so mit und greif mir meinen Becher Kaffee und geh in den Garten.... Der Hostatisch in der morgendlichen Sonne... ... hier auf dem Tisch zeigen die kleinen Hostas in Töpfen..., wie ihre großen Brüder und Schwestern …

Bärlauchbutter

Jedes Jahr wieder um diese Zeit starte ich die Bärlauchbutter-Produktion. Das hört sich nun hochtrabend an, ist schlußendlich aber nur meine kleine Ausbeute aus'm Garten die ich hier verarbeite... Die Zutaten: 500g Butter 30g frischen Bärlauch, geputzt 1 kleine rote Zwiebel 1 TL Fleur de Sel etwas schwarzen Pfeffer, frisch gemahlen Den Bärlauch fein hacken …