Garten – Rezepte – Deko – Wohnen – Kreatives
*Werbung ohne Auftrag Nun, am 3. Advent, ist hier die Adventsbäckerei auch abgeschlossen. Es gibt wieder Zimtkekse, Heidesand und Vanillekipferl, sowie einen Honigkuchen vom Blech. Für diesen Honigkuchen möchte ich heute das Rezept dalassen, damit es hier in meiner Rezeptsammlung landet. Für den Teig wird folgendes benötigt: 300g dunkler Zuckerrübensirup 150g Zucker 50g Butter etwas …
Ich mag Antipasti sehr gern, allerdings nicht vorweg wie in Italien, sondern als Gemüse oder Salat! Ob auf 'nem Buffet, zum Grillen oder zu leckerem leichten marinierten Fleisch ist da einerlei. Es dürfen Zucchini, Zwiebeln oder wie heute, Champignons sein... Was dafür benötigt wird: 500g Champignons 2-3 Knoblauchzehen 2-3 EL Zitronensaft 2-3 EL Weißwein Salz …
Der Garten wird hier ja in jedem Fall genossen, wenn das Wetter es zu lässt... Aber es wird auch geerntet - im Gemüsegarten ist jetzt vieles erntereif! Neben Bohnen und Möhren sind auch Erbsen reif, davon gab es dann vor kurzem Erbsenpasta. Kohlrabi sind auch einige reif zum Ernten und Essen. In diesem Jahr hab …
Weiterlesen "Mal wieder aus’m Garten und für’s Vorratsregal"
Ich bin ja nicht so der Kuchenfan, würde ein Käse- oder Schinkenbrot immer vorziehen....! Es gibt aber Ausnahmen: der leckere Mohnkuchen vom Blech zum Beispiel, oder diese köstliche Himbeertarte mit weißer Schokolade. Diese Tarte hab ich vor ein paar Jahren auf einer Gartenreise gegessen, wo uns eine Gartenbesitzerin zu Kaffee und Kuchen eingeladen hatte. Heute …
Neulich bekam ich Garten-Guck-Besuch. Da sollte es auch eine Kleinigkeit zu essen geben, nix großes und aufwendiges. Ich hab mich für Mini-Quiches entschieden. Die lassen sich gut vorbereiten und schmecken richtig lecker! Für ein 12-Muffin-Blech benötigt man: 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal 2 rote Zwiebeln 1-2 Äpfel, je nach Größe 9 Scheiben Bacon 4 …
mussten verarbeitet werden! Es dauert nicht mehr lang, dann sind die Erdbeeren im Garten reif. Da wär es schon kontraproduktiv wenn von der letztjährigen Ernte noch Erdbeeren im Gefrierschrank schlummern.... also auftauen! Und dann ran an die Arbeit und Erdbeermarmelade* kochen! Allerdings nicht einfach nur Erdbeermarmelade, neeeiiiin, Erdbeermarmelade mit rosa Pfefferbeeren und Balsamicoessig! Ich habe …
Seit einigen Jahren bekomme ich im Frühling oder Frühsommer ein paar - geschlachtete - Hähnchen der Rasse Plymouth Rock. Die Tiere wiegen ca. 3 kg und werden von mir bedarfsgerecht zerlegt, z. B. Keulen ohne Haut für Frikassee, Keule und Flügel zum Backen und die Brüste werden zu Hähnchensteaks oder Geschnetzeltem geschnitten. Alles eingetütet kommt …
hab ich heut für euch ein einfaches und absolut interessantes, süß-pikantes Mitbringsel: weiße Schokolade mit schwarzen Oliven. Krass, oder? Aber das ist sowas von interessant vom Geschmack, daß man im ersten Moment überlegt... ist das weiße Schokolade mit Lakritzgeschmack? Und ganz einfach gemacht ist sie, die Oliven-Schokolade. Ihr benötigt dafür: 200g weiße Schokolade 10 schwarze, …
und bei uns gab es dies Jahr als erstes ein Essen mit grünem Spargel. Eigentlich mehr ein Snack als ein Essen: es war eine Tarte mit grünem Spargel und Ziegenfrischkäse. Sehr köstlich! Der Mürbeteigboden enthält etwas würzigen Käse, dadurch schmeckt er schön pikant und die Füllung aus Ziegenkäse, Eiern und grünem Spargel passt wunderbar dazu! …
*Werbung unbezahlt und ohne Auftrag* bis auch in diesem Haushalt ein Thermomix einzieht. Ich hab immer gesagt: ich brauch keinen Thermomix, ich kann kochen! ;-) Interessiert hat mich diese Art Gerät allerdings trotzdem. Vor gut zwei Jahren hab ich mir dann so einen Nachbau gekauft und versucht damit warm zu werden... So richtig hat …
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Die Welt ein Stück weit grüner schreiben...
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