Garten – Rezepte – Deko – Wohnen – Kreatives
Und zwar als Zupfbrot! Ich finde Zupfbrot ja sehr lecker und deshalb hab ich es mal mit Bärlauch gemacht. Für eine 30er Kastenform hab ich diese Zutaten verwendet: 325 ml Milch 30 g Hefe, frisch 1/2 Tl Zucker 500g Dinkelmehl (Type 630) 1 TL Salz 20 g weiche Butter 200g Bärlauchbutter (alternativ: 200g …
hab ich neulich im weltweiten Web entdeckt... Es nennt sich "Friss dich dumm-Brot", las sich so gelingsicher und soll unglaublich lecker schmecken... Bei Brot bin ich eigentlich immer dabei! Also war ausprobieren angesagt! Die Zutaten für den Teig: 400g Weizenmehl Type 550 200g Roggenmehl Type 1150 100g Dinkelmehl Type 630 50g Weizenmehl Type 1050 1 …
Beim letzten Treffen mit meinen Arbeitskollegen hatte eine meiner Kolleginnen für die andere eine Brotbackmischung für "Wunderbrot" mitgebracht. Eine Mischung aus diversen Körnern und Haferflocken, die ohne Triebmittel auskommt, sehr saftig ist, sich auch gut über die Woche hält und geht in die Richtung Low Carb... Wir haben's probiert und es hat gut geschmeckt. Was mir …
Grillpartys überall und gern werden die Gäste gebeten etwas zum Essen beizusteuern. Find ich auch total okay und bin gern bereit etwas zu fabrizieren und mitzubringen. Das kann ein Salat sein, wie z. B. Tomate-Mozzarella, die ich gern als Fingerfood mitnehme, oder vielleicht mal ein Zupfbrot? Ich hatte letztes Jahr schon mal eins mit Ricotta, …
Ein frohes Osterfest, ihr Lieben! Dies Jahr ist Ostern zum einen recht früh zum anderen war es hier im März deutlich zu kühl und im Garten hinkt alles etwas hinterher... Deshalb gibt's hier heut nur ein Foto von Indoor... ... und wenn ihr noch Lust habt für euer Osterfrühstück morgen einen Hefezopf zu backen, …
Wenn der Lieblingsmann dann mal einen Wunsch, bezüglich Essen, äussert, dann nehm ich das gern an! Letzte Woche Donnerstag war der Wunsch für Freitag: selbstgebackenes Zwiebelbrot mit Käse, Frischkäse und gesalzener Butter. Also Schnipp-Schnap, wie's bei uns heißt... Die Zutaten für ein einfaches Zwiebelbrot 550g Weizenmehl Type 550 1 TL Salz 1 große Zwiebel 1 …
Oder auf neu-deutsch auch bekannt als Pull-Apart-Bread.... Ich hab so ungefähr vor 'nem Jahr diese Art von Brot wahrgenommen, und damals auch gleich ausprobiert! Was ich gleich total toll fand, war die einfache Zubereitung und daß das Brot sowohl fluffig als auch saftig und geschmackvoll war! So 'n bißchen ist es dann wieder in Vergessenheit …
Ich hab dieses Schwarzbrot vor fast drei Jahren entdeckt, und seitdem backe ich es regelmäßig. Hintergrund ist, daß ich so ein Brot bei unseren ansässigen Bäckern - oder sollte ich besser Großbäckereien sagen - nicht finde. Es ist kernig, saftig und hat den genau den Geschmack, nach dem ich gesucht habe, seit es beim …
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