Pesto alla Genovese

Habt ihr schon mal Basilikum-Pesto selber gemacht?   Selbstgemacht schmeckt Basilikum-Pesto so gut, daß man kein fertiges Pesto mehr kauft, ehrlich! Und es ist so einfach zu machen! Was braucht man dafür?   Blätter von 2 Töpfen Basilikum (ca. 50g) 50g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 125 ml Olivenöl 1/2 TL Meersalz 50g Parmesan   Als erstes röste …

Lecker, lecker…

Ich hab heute ein, wie ich finde, sehr leckeres Rezept für euch... Tomate-Mozzarella kennen wir ja nun schon lange und zur genüge... klassisch in Scheiben geschichtet oder die kleinen Mozzarella-Kugeln mit Kirschtomaten und Basilikum auf Spießchen gesteckt.... Mal mehr, mal weniger lecker... Ich esse Mozzarella fast nur noch zuhause, wenn ich weiß, was ich da …