Da war noch…

... Lammfleisch im Gefierschrank. Im letzten Herbst bekamen wir das erste Mal Fleisch von einem halben Lamm. Das Fleisch hab ich dann erstmal eingetütet und in den Tiefkühler gepackt. Bei Lammkoteletts ist es ja nicht schwierig, da muß man nicht überlegen: wie bereite ich sie zu? Für die Lammkeule - geteilt in zwei Teile - …

Das Erbsen-Pasta-Rezept

*Werbung unbezahlt und ohne Auftrag* ... wollte ich eigentlich an die Erbsen-Ernte anhängen... da haben wir aber keine Pasta gegessen und so ist es jetzt an der Reihe. Das Rezept hab ich letztes Jahr im Internet gefundeno als ich auf der Suche nach einem Pastagericht mit Erbsen war. Etwas abgewandelt ist es zu unserer Erbsen-Pasta …

Das Ernten beginnt…

Der Buchsgarten zum Hof ist hier bei uns ja der Gemüse- und Kräutergarten, aus dem wir im Sommer unser Gemüse, den Salat und ein paar Beeren ernten. Mich begeistert, daß ich aus der Tür trete, um die Ecke gehe und direkt aus den Beeten unser Abendessen hole.   So richtig habe ich erst im letzten …