Ein himmlischer Kuchen…

Ich bin ja nicht so der Kuchenfan, würde ein Käse- oder Schinkenbrot immer vorziehen....! Es gibt aber Ausnahmen: der leckere Mohnkuchen vom Blech zum Beispiel, oder diese köstliche Himbeertarte mit weißer Schokolade. Diese Tarte hab ich vor ein paar Jahren auf einer Gartenreise gegessen, wo uns eine Gartenbesitzerin zu Kaffee und Kuchen eingeladen hatte. Heute …

Himbeertraum

oder  "Das Dessert der roten Inge". Ein leckeres und zugleich leicht zuzubereitendes Dessert, das auch was hermacht, wie ich finde... Was wird dafür benötigt? pro Portion im Glas 1 großen oder 5-6 kleine Baisers 4 EL angeschlagene Sahne 4 EL TK-Himbeeren   für 5 Gläser war das bei mir 25 kleine Baisers (ca. 65g) 250ml Sahne …

Himbeeressig…

... ist was Göttliches! So fein, so mild und so aromatisch! Für einen Blattsalat braucht man fast nichts anderes für das Dressing - außer noch etwas Walnuss- oder Haselnussöl, Salz und Pfeffer - und zum Tomatensalat mit neutralem Öl, Salz und Pfeffer ist Himbeeressig hier bei uns der Renner! Ich setze den Himbeeressig immer selber …