Zucchini-Frittata mit Ziegenfrischkäse

Ihr wisst ja, daß wir gern Frittatas essen... Eigentlich wollte ich dies Rezept schon im Sommer mit eigenen Zucchinis gemacht haben... Die haben sich in diesem Jahr allerdings nicht so entwickelt wie ich es mir vorgestellt hatte. Also gibt's hier jetzt Zucchini-Frittata mit gekauften Zucchinis. Diese Frittata besticht ganz klar durch den Ziegenkäse. Der gibt …

Monate mit R

Es ist wieder so weit: die Monate mit einem R haben begonnen und man kann wieder bedenkenlos frische Muscheln essen.   Wir essen gern mal Miesmuscheln und bisher hab ich sie immer klassisch mit Weißwein zubereitet. Das hat uns auch gut geschmeckt. Nun bin ich die Tage im Internet mal wieder über ein Rezept gestolpert und …