Pesto – stay at home and enjoy

12. August 201822. August 2018

Zupfbrot für die Grillparty

Grillpartys überall und gern werden die Gäste gebeten etwas zum Essen beizusteuern. Find ich auch total okay und bin gern bereit etwas zu fabrizieren und mitzubringen. Das kann ein Salat sein, wie z. B. Tomate-Mozzarella, die ich gern als Fingerfood mitnehme, oder vielleicht mal ein Zupfbrot? Ich hatte letztes Jahr schon mal eins mit Ricotta, …

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1. Juli 201829. Juli 2018

Pesto alla Genovese

Habt ihr schon mal Basilikum-Pesto selber gemacht? Selbstgemacht schmeckt Basilikum-Pesto so gut, daß man kein fertiges Pesto mehr kauft, ehrlich! Und es ist so einfach zu machen! Was braucht man dafür? Blätter von 2 Töpfen Basilikum (ca. 50g) 50g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 125 ml Olivenöl 1/2 TL Meersalz 50g Parmesan Als erstes röste …

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15. Oktober 201628. Mai 2018

Pesto aus dem Ofen

Ich bin nicht wirklich ein Fan von Ratatouille als Gemüse, aber von dem Pesto, das ich euch heut hier zeige, bin ich überzeugt. Das liegt wohl daran, daß das Gemüse im Ofen geröstet wird, nehm ich an. Dadurch bekommt es einen richtig leckeren Geschmack und so würd ich auch Ratatouille-Gemüse essen. Schön ist na klar auch, …

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21. August 201622. Mai 2018

Salbei

Der Salbeistrauch hier im Garten wird langsam zum Mutanten... Naja, ein bisschen übertrieben, aber er ist schon recht groß und nun mußte ich mir endlich mal überlegen was ich denn mit dem vielen Salbei anstellen will... Dieser Busch wird ja von Natur aus auch nicht kleiner... Ich fand es schon im letzten Herbst schade, …

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