Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle ist ja was für Silvester, oder? Bei uns gab's Weihnachten allerdings auch schon mal dieses schöne Spektakel. Und so 'ne Feuerzangenbowle ist nicht nur schön anzusehen, sie schmeckt auch richtig gut! Ich hab mal aufgeschrieben, was ich für 4 Personen genommen hab... 1 Bio-Orange 1 Bio-Zitrone 1 Zimtstange 2 Sternanis 1 Nelke 1 Fl. …

Ein Schmorgericht

Einmal im Jahr bekommen wir in etwa 20 Kilogramm Rindfleisch von einem glücklich aufgewachsenen Jungrind. Das ist dann ein bunt gewürfeltes "Paket", es ist von allem etwas dabei: Gulasch, Rouladen, Roastbeef, Hackfleisch, Bratenstücke und auch Fleisch zum Kochen, sowie ein paar Kilogramm Knochen. Da ich nicht gern Rinderbraten esse, gibt's den hier auch nicht. Der …