Sauerkraut gibt es bei uns meistens klassisch mit Kasseler und Kartoffelpüree.Dann bin ich vor einiger Zeit hier auf ein Sauerkraut-Rezept mit Pasta gestoßen.Irgendwie fand ich ja, Pasta und Sauerkraut, das paßt nicht zusammenund gerade deshalb hab ich es ausprobiert!Für zwei Personen hab ich diese Zutaten verwendet:1 Schalotte2 Scheiben Bacon1 TL Butterschmalz1 TL Zucker2 EL Tomatenmark2 TL …
Es ist Zeit….
... für Sauerkraut! Schon als in der "Puddingschule" - ich hab zur Vorbereitung auf meinen späteren Beruf ein Jahr in der Berufsfachschule für Hauswirtschaft verbracht - Sauerkraut das Thema war, war der Wunsch da, das einmal auszuprobieren. Bis es dann allerdings so weit war mit dem Ausprobieren, sollten doch glatt fast dreißig Jahre …
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