Rhabarber hat Saison

...und heute gibt's den Rhabarber hier in flüssiger Form.   Neulich entdeckte meine Saunakollegin in einer Zeitschrift einen Drink mit Rhabarbersirup. "Den könntest du uns doch mal machen!" Recht hat sie, hab ich gedacht. Rhabarber hab ich im Garten und für solche Sachen bin ich ja auch immer zu haben! Also los... erstmal Rhabarbersirup kochen: Um den Rhabarbersirup herzustellen braucht …

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Ein Rezept mit Waldmeister-Sirup

Auch dies Jahr hab ich wieder Waldmeister-Sirup gemacht und ich hab mir gedacht, ich könnt ja auch mal ein Rezept mit dem Sirup hier festpinnen... Es ist ein Waldmeister-Eis mit Rhabarber-Mus, das ich euch heute zeige.   Was braucht man für 1 Liter Eis? Für das  Rhabarber-Mus 100g Rhabarber 30g Zucker 2 EL Weißwein 1 EL …

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Zeit für Holunderblüten

Spätestens seit 'Hugo' kennt jeder Holunderblüten-Sirup, wird er doch für dieses leckere Getränk benötigt. Allerdings ist Holunderblüten-Sirup auch mit Mineralwasser gemischt eine köstliche Erfrischung und ich nehme ihn auch gern für eine Holunderblüten-Bowle. Die Zutaten: 10 große Hounderblüten-Dolden 1 kg Zucker 1 l Wasser 1 Biozitrone 1 Päckchen Zitronensäure Zucker und Wasser zum Kochen bringen …

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